內(nèi)容提要:家里人多,年貨備得足。春節(jié)已過,還剩下很多肉、干果、水果沒吃完,讓人挺發(fā)愁。類似情況,比較普遍。社區(qū)支招,保存年貨有竅門。
家里人多,年貨備得足。春節(jié)已過,還剩下很多肉、干果、水果沒吃完,讓人挺發(fā)愁。類似情況,比較普遍。社區(qū)支招,保存年貨有竅門。
78歲的杜大娘住在中鐵十二局機關(guān)小區(qū),平時家里只有老兩口。春節(jié),子女要從外地回來,還有親戚來串門,于是老人準(zhǔn)備了不少年貨。過完年,子女回了外地。家里還剩下不少年貨,老兩口看著,不知該如何處理。
西礦街社區(qū)的網(wǎng)格員楊曉紅請教專業(yè)人士后,給居民提出幾點建議:魚干、蝦皮、海米等水產(chǎn)干制品,應(yīng)裝袋封口冷藏保存;干果容易受潮、氧化變質(zhì),需要密封,放在干燥處保存;主食類如饅頭、燒餅、面包等,可分裝后密封冷凍保存;柑橘類和香蕉、芒果等各種熱帶水果不宜冷藏,室內(nèi)冷涼處存放即可;草莓、藍(lán)莓、葡萄等漿果宜冷藏,最好24小時內(nèi)食用完。蘋果和梨可以冷藏,但注意經(jīng)常檢查,挑出發(fā)霉腐爛的,避免污染周圍水果。
另外,冰箱里的食材,應(yīng)生熟、葷素分開,盡量分隔或獨立包裝,避免交叉污染。
(責(zé)編:范婉璐)